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zoom RSS 2009年2月の讃岐うどん巡り(3) 上田製麺所

<<   作成日時 : 2009/02/28 11:40   >>

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恒例のうどん巡り速報。一日目その3

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11:30
高松市の上田製麺所。
かけ・そのまま+えび天(ごま) 170円+100円
かけ(モモチ) 170円

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今回は友人二人をあわせ総勢四名によるうどんめぐり。
高速1000円を当て込んで自走で計画するも大ハズレとなってしまい、
しかもETCもついてなくて通常料金での香川入りとなった。
更につけ加えるとナビもない。

お店は県道147号太田上町志度線沿い。
コトデン太田駅の踏切の横に店がある。
植田米穀店からは車で走ること数分。
駐車場がないのだが、うどんコミュの仲間から「土曜は信金駐車場が開放」との情報を得てやってきた。

こちらは食堂のついた製麺所。
こぢんまりした店内に小さめのテーブル、壁と厨房横のカウンター席で約20席が配置されている。
店に入るとすぐ目の前にあるのがおにぎりやいなりの入ったガラスのショーケース。
その横が注文口となっている。注文は大・小のみ。
壁を見ると、うどんの大小、きそばの大小、おにぎり・いなり、という至ってシンプルなメニュー。
ここは客がテボを使う方式のセルフで、うどん玉入りの丼を受け取ったら自分で湯がく。
ちなみに冬限定のしっぽくを頼む場合は湯がいた丼をいったん厨房に返すのだとか。

うどんは細め。
麺打ちのときの層がうっすら見える。
つるつるとした食感で一気に食べられる。
湯がくともっちり感が際立つ。美味い。
甘めのだしもうどんに合っている。

先客だった常連客らしい作業着を着たおじさんが、
「ここのうどんはいつ食っても美味い!」とお店の人に言って帰っていった。
聞こえよがしだったので、いかにも県外客の私達に向けてアピールしてたのかも。
いい店だなと思った。

●上田製麺所
高松市太田上町763-3
087-865-8037
9:00〜15:00
日曜定休
駐車場なし。土曜は隣の高松信金の駐車場が開放。

はじめてのさぬきうどん



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